간 건강을 위한 건강기능식품에는 어떤 것이 있을까?-(3) 아티초크

 

아티초크

 

1. 개요 

 

 

​아티초크(Artichoke)는 국화과에 속하는 다년생 식물로, 주로 꽃봉오리를 식용합니다. 지중해 지역이 원산지이며, 유럽과 미국 등지에서 널리 소비됩니다.

아티초크의 경우 식약처에 직접적으로 간 관련 기능으로 등재되어 있는 것은 아닙니다. 다만 체내 담즙 분비를 돕고, 혈액 중의 콜레스테롤을 낮춰주기때문에 혈관, 당뇨, 간에 좋은 음식으로 꼽히며 많은 간 관련 영양제 및 건강기능식품에 부원료로 들어가 있는 경우가 많습니다.

아티초크 제품 예시

간 때문이야라는 광고로 유명한 우루사도 담즘분비 촉진 기능이 있는데 ​이와 비슷한 역할을 한다고 생각할 수 있습니다. 

우루사에서의 담즘분비 촉진 기능이 간에 좋은 원리는 간세포 및 담관세포에 대한 담즙산 유래 세포 손상 억제 작용과 함께 담즙 정체(cholestasis)를 해소를 해소하는데에 있는데 아티초크도 비슷한 역할을 하는 것입니다. 

 

현재 건강기능식품으로는 담즙분비를 촉진하여 지방 소화에 도움을 줄 수 있음의 기능성을 인정받고 판매중입니다. 

아티포크 허가사항

 

 

2. 아티초크의 용법/ 용량 및 부작용 

아티초크추출물로서 1.92 g/일을 섭취합니다. 

 

주요 부작용은 아래와 같습니다. 

• 과도한 섭취 시 복부 팽만, 가스, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
• 담즙분비 촉진과 관련이 있기 때문에 담관에 이상이 있는 분은 의사와 상의하신 후 섭취해야 합니다. 
• 안전성에 대한 충분한 연구가 부족하므로, 임신 중이나 수유 중인 여성은 섭취를 제한하는 것이 좋습니다

 

3. 아티초크추출물의 효능/효과 및 기전 - 간 건강 관점에서 

아티초크의 간 기능에 대한 효능은 간 기능 회복에 도움을 주는 시나린과 간 지방 대사를 촉진해 주는 클로로겐산에 유래합니다. 

(1) 담즙 분비 촉진 (Choleretic effect)

• 시나린(Cynarin)과 클로로겐산(Chlorogenic acid)이 주요하게  작용하여 간에서의 담즙 생성과 분비를 증가시켜 소화 기능을 개선하고, 담즙 정체를 예방하며 이를 통해  간에서의 대사산물 제거가 쉬워지고, 간 해독 기능이 향상됩니다.

(2) 항산화 작용

• 아티초크에 함유된 루테올린(Luteolin), 아피제닌(Apigenin) 등의 플라보노이드(Flavonoids) 및 페놀화합물이 자유 라디칼을 제거하여 간세포 손상을 방지합니다.
• 이를 통해 산화 스트레스로부터 간세포를 보호하여 염증 및 섬유화 진행을 억제합니다.

(3) 간세포 재생 촉진

• 항산화 및 항염 작용을 통해 손상된 간세포의 재생을 유도합니다.
• 이에 대한 근거로 동물실험에서 CCl₄(탄화사염)로 유도된 간손상 모델에서 아티초크 추출물 투여 시 AST, ALT 수치 감소 및 조직학적 손상이 완화됨이 관찰되었습니다.

(4) 지질대사 조절

• 시나린과 클로로겐산은 HMG-CoA 환원효소 억제를 통해 간에서의 콜레스테롤의 생합성을 억제하고 지방축적을 감소시킵니다. 
• 이를 통해 비알콜성 지방간(NAFLD)과 같은 지방대사 질환에 도움이 될 수 있습니다. 

(5) 항염증 작용

• TNF-α, IL-1β 등 염증성 사이토카인의 발현을 억제하여 간 조직의 만성 염증 진행을 억제하여 섬유화 및 간경변으로의 진행을 늦출 수 있습니다. 

 

 

4. 문헌 고찰

 

체계적문헌고찰 논문의 경우 소화불량(dyspepsia)에 효과를 보인다는 논문을 찾을 수 있었습니다.

https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD013323.pub2/full

Non‐Chinese herbal medicines for functional dyspepsia - Báez, G - 2023 | Cochrane Library

 

 

다만 간 건강과 관련된 논문은 아니었기에 간과 관련된 직접적인 임상 논문을 찾아보았습니다. 

다음의 논문은 아티초크잎추출물이 비 알콜성 지방간환자(NAFLD)에게 치료적 유용성을 갖는지 확인하 는 연구입니다.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29520889/

Efficacy of artichoke leaf extract in non-alcoholic fatty liver disease: A pilot double-blind randomized controlled trial - PubM

 

이 논문에서 아티초크를 복용한 환자는 도플러 초음파 검사에서 간정맥 혈류 증가(p < .001), 문맥 직경 감소(p < .001) 및 간 크기 감소(p < .001), 혈청 ALT(p < .001) 및 AST(p < .001) 수치 감소, AST/ALT 비율 및 APRI 점수 개선(p < .01), 총 빌리루빈 감소가 나타났습니다.

또한 총 콜레스테롤, 저밀도 지단백 콜레스테롤, 고밀도 지단백 콜레스테롤, 비고밀도 지단백 콜레스테롤, 중성지방 농도를 감소시켰습니다(p = .01).

이 연구는 비 알콜성 지방간환자(NAFLD)에 게서 아티초크잎 추출물 보충이 초음파 간 지표와 간 혈청 지표(ALT, AST, APRI 비율, 총 빌리루빈) 모두에 유익한 효과를 나타냄을 보여주었습니다.

 

다만 오래된 연구(2003)이긴 하나 아티초크 추출물의 숙취(hangover)에 대한 연구에서 아티초크는 특별한 효과를 나타내지는 못했습니다.

비록 15명의 작은 연구였으나 아티초크 추출물과 위약 투여 기간 동안 섭취한 무알코올 음료의 양과 수면 시간은 유사했습니다. 결과 측정 결과는 투여 기간 간에 유의미한 차이가 없었습니다

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC280580/

Effectiveness of artichoke extract in preventing alcohol-induced hangovers: a randomized controlled trial - PMC

 

hyperlipoproteinemia(고지단백혈증)에 대한 논문도 찾을 수 있었습니다.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10758778/

Efficacy of Artichoke dry extract in patients with hyperlipoproteinemia - PubMed

 

초기 총 콜레스테롤이 7.3mmol/l(280mg/dl) 이상인 성인 환자 들에 6주 동안 매일 1,800mg의 아티초크 건조 추출물 또는 위약을 투여하였습니다.

치료 시작 시점부터 치료 종료 시점까지의 총 콜레스테롤 및 LDL-콜레스테롤 변화는 아티초크 건조 추출물이 위약보다 통계적으로 유의미한 우월성을 보였습니다

 

 

5.,결론

아티초크의 간 건강에 대한 효과는 다른 건강기능식품과 마찬가지로 아직 효과에 대한 불확실성이 존재합니다. 실험실 수준의 연구는 많으나 임상 수준의 연구가 부족합니다. 

반면 담즙분비를 통한 소화기능 촉진 혹은 고지혈증에는 좋은 효과를 보인다는 것이 체계적 문헌 고찰로 입증되어 있습니다. 이에 단순히 절대적인 간 영양제로 생각하는 것보다 우루사와 같이 담즙분비 촉진으로 인한 간접적인 간 영향력을 생각하면서 섭취하되 주된 기능은 소화기능 개선에 있음을 인식하면 좋을 것 같습니다.